اﻟﻤﻘﺮوط اﻟﺠﺰاﺋﺮي اﻟﻤﻌﺴﻞ اﻟﻤﻘﻠﻲ

اﻟﻤﻘﺮوط اﻟﺠﺰاﺋﺮي اﻟﻤﻌﺴﻞ اﻟﻤﻘﻠﻲ

اﻟﯾوم ﺳوف ارﯾﻛم طرﯾﻘﺔ ﻋﻣل اﻟﻣﻘروط اﻟﺟزاﺋري اﻟﻣﻌﺳل اﻟﻣﻘﻠﻲ ﺑﺎﻟﺻور ھﻛذا ﯾﺳﻣﻰ ﻓﻲ اﻟﺟزاﺋر

وﻓﻲ اﻏﻠب اﻟدول اﻟﻣﻐرﺑﯾﺔ واﻟﯾﻛم اﻟﻣﻘﺎدﯾر و طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر .

ﻣﻘﺎدﯾر اﻟﻣﻘروط :

1ﻛﯾﻠو ﻣن اﻟﺳﻣﯾدة اﻟﻣﺗوﺳطﺔ

500 ﻏرام ﻋﺟﯾﻧﺔ اﻟﺗﻣر

2 ﺟﺑﺎﻧﯾﺎت زﺑدة داﯾﺑﺔ 

2/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻗرف 

 ﻣﺳﻛﺔ 2/1

ﻟﺗر ﻣﺎء ﺑﺎرد

2 ﻣﻼﻋق ﻛﺑﺎر ﻣﺎء اﻟزھر

1 ﻛﯾﻠو ﻋﺳل 

زﯾت ﻟﻠﻘﻠﻲ

طرﯾﻘﺔ ﺗﺣﺿﯾر اﻟﻣﻘروط :

ﺗﺧﻠط اﻟﺳﻣﯾدة ﻣﻊ اﻟزﺑدة و اﻟﻘرﻓﺔ اﻟﻣﺳﻛﺔ اﻟﺣرة ﺗﺗﺧﻠط ﻣﻊ ﺑﻌض

 

ﺛم ﻧﺻﺑو ﻋﻠﯾﮭﺎ ﻣﺎء اﻟزھر و اﻟﻣﺎء ﺑﻌدھﺎ ﺗﻌﺟن ﺣﺗﻰ ﺗﺻﯾر ﻣﺗﻣﺎﺳﻛﺔ

ﺗﺗرك ﺗرﺗﺎح ﻧﺎﺧدو اﻟﺗﻣر و ﯾﺑرم ﻋﻠﻰ ﺷﻛل ﺣﺑﺎل

 

ﻧﺎﺧد اﻟﻌﺟﯾﻧﺔ و ﻧﻌﻣﻠوھﺎ ﺑﮭده اﻟطرﯾﻘﺔ

و ﻧﺿﻊ اﻟﺗﻣر ﺑﺎﻟوﺳط

 

و ﺗﺑرم ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺿﮭﺎ و ﺗرﺷم ﺑﺎﻟﻣرﺷم

 

و ﺗﻘطﻊ

 

ﺗﻘﻠﻰ ﻓﻲ اﻟزﯾت

 

ﺗﻐطس ﻓﻲ اﻟﻌﺳل

 

ﺗﻘطر ﻓﻲ ﻛﺳﻛﺎس