رولي بالدجاج رائع بالصور

مقادير رولي بالدجاج بالدجاج بالصور

صدر دجاجة

 بيض مسلوق

لوبية خضراء مسلوقة تبقى طويلة بلا تقطاع

ملح + فلفل أسود

طريقة تحضير رولي بالدجاج بالصور

نأخذ صدر الدجاج نقطعه بالسكين شرائح رقيقة و نستفوه فوق بلاستيك يكون فيها الطول أكثر من العرض باش لما نلويوه تغطى كل الحشوة ونرش الملح و الفلفل الاسود

ثم نرص فوقه اللوبيا الخضراء

يوضع البيض في الوسط

نلوي الشرائح على الحشوة مع البلاستيك و نعقده من الجوانب

نضعه في الكسكاس يتبخر 20 دقيقة

نسلق البطاطا الصغيرة في الماء و الملح و نغلفها بورق الالمنيوم و ندخلها الى الفرن

هذا هو شكل الدجاج بعد 20 دقيقة من الطهي على البخار

ننزع البلاستيك

نحمره في شوية الزيت و نقطعوه دوائر

بعد سلق البطاطا نقشرها و نحمرها في نفس الزيت اللي حمرنا فيه الدجاج مع اكليل الجبل

وهذا الشكل النهائي رولي بالدجاج