طريقة تحضير مسمن بالفاني بالصور

مسمن بالفاني
طريقة تحضير مسمن بالفاني بالصور

مقادير مسمن بالفاني

200 غ فينو

500غ فورص

1 فاني

نصف خميرة الحلوى

ملح
لتوراق مسمن بالفاني

 الزبدة مذوبة+ الزيت + نصف خميرة الحلوى نخلطوهم و السر فالخميرة 

و فينو 

طريقة تحضير مسمن بالفاني

نخلط جميع المكونات ونجمع العجين وندلكه جيدا و نتركه يرتاح 15 دقيقة 

ثم نشكل مسمن كويرات و نتركهم يرتاحو و نبدا بالاولى في التوراق التي شكلناها

ناخذ كرة من العجين 

نبسطها وندهنها بالزبدة المخلطة ونرش عليها الفينو

ثم نطوي الجوانب

ثم الجوانب الاخرى حتى نحصل على مربع

نسخن المقلاة ونبسط المسمن ونرش المقلاة بالزيت ونضع مسمن بالفاني ثم نقلبه فورا ونتركه يتحمر

وهذا الشكل النهائي لمسمن بالفاني