زعلوك بطريقة اخرى لكن رائعة بالصور

طريقة تحضير زعلوك بطريقة اخرى بالصور

هاد الطريقة ديال الدنجال زعلوك تتجي ساهلة و خفيفة وخا راه مكاينش بحال الدنجال مشوي غير الواحد تيبغي يغير و خصوصا الا ما عندكش الوقت
مقادير الزعلوك

كيلو دنجال +كيلو او اقل ماطيشة+قسبور ومعدنوس+تومة 3 او 4 فصوص+نصف حامضة+ربع كاس زيت بلدية+معلقة كبيرة تحميرة + معلقة كبيرة كامون + ربع معلقة الإبزار او سودانية حسب الدوق + ملح

طريقة تحضير الزعلوك بالصور
نأخد الدنجال نغسلوه مزيان و نحيدو الراس و الجانب السفلي و نقطعه على النصف تم اجزاء بالطول 

تم نضعه فى كسكاس يتبخرنأخد المطيشة و نحكها مع التوم و الزيت و العطرية و قزبور و معدنوس تنخليو منو شوية لأخيرو الحامض تنديره حتى الأخير تنطيبو ماطيشة و منخليوهاش تنشف نبقاو مرة مرة نزيد شوية الماء

منين تطيب ماطيشة تنضيفو الدنجال مبخر بلا ما لانمعسوه و نضيف عليه الحامض معصر و شوية القسبور و معدنوس نخلوه يتشحر شوية و نطفو عليه

 و ممكن تزيدي شي رشة الزيت بلدية حسب الدوق راه تيجي خفيف و زوين

وهذا الشكل النهائي للزعلوك