محينشات و بريوات مالحين بعجينة المسمن

محينشات و بريوات مالحين بعجينة المسمن

موضوع الاخت ام البنات جزاها الله خيرا

طريقتي بعمل المحينشات و البريوات مالحين بعجينة المسمن

مقادير وطريقة العجين :

2 زلايف فورص 

رشة ملح و اضفت رشيشة سكر و رشيشة خميرة الحلوة

لزووم القررررمشة

عجنتهم مزيااان بماء بارد

و دهنتهم بالزيت و تركتهم ساعة لترتاح العجينة 

مقادير وطريقة

 الحشوة :

اخدت بصلة و شحرتها مع شوية زيت حتى ذبلت

وزدت ضريس صغير ثوم مفروم

و بواقي الدجاج طايب مسبقا فرتته مزيان 

ملح و ابزار و سكين جبير و سودانية اختيارية طبعا لكن الافضل نضيفوها كتبنن هاد النوع من المملحات

و اضفت الشعيرية الصينية بعد ما نقعتها فماء ساخن و صفيتها و قطعتها

و بعدها ضفت زيتون و معدنوس

و خليت الكل عالنار ل دقائق و تركتها تبرد

و هنا مكوناتنا جهزت

العجين و الحشو و خليط الزبدة و الزيت باش نطلقوا العجين و الزبدة تكون كثييرة

نبسط العجين رقيق جدا

و ندهنوه مزيان بالزبدة و الزيت

و نقسمه لنصفين

و الطريقة موضححة بالصور

الفرن لازم يكون سخووون مزيان باش تقررمش معاكم دغيا

قدموها فالحال سخوونة و بصحتكوم و راحتكوم