رغايف صغار مقرمشين ومقليين في الزيت
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
رغايف صغار مقرمشين ومقليين في الزيت
المقادير :
زلافة الدقيق
شوية ملح
معلقة كبيرة الزيت
الطريقة :
نجمع العجين بالماء الدافي
ندلكوها مزيان حتى ترطاب نشكلوها كرة ندهنوها بشوية الزيت نوضعوها
فبلاطو نغطي عليها ترتاح مزيان
من بعد نطلقوها حت تولي رقيقة نحاولو متتقبش لينا لعجينة باش
يجيونا رغيفات منفوخين نطويها على 4 بحال لمسمنة وبين كل طوية
نرش الزيت نغطي عليها مرة ثانية ترتاح باش دغيا تطلق لينا
نطلقوها ونقطعوها مربعات صغار بالجرارة
نقليهم فزيت سخون
نوضعوهم فصفاية يتسقطرو حتى نساليو
نطفيوهم فالعسل الدافي نضيفو ليه شوية ماء الزهر
نضعم فطبق نرش فوقهم الزنجلان ثم نقدمهم
بالصحة و الراحة
التعليقات على الموضوع