شباكية خفيفة وهشيشة ساهلة بصور من شهيوات رمضان

شباكية خفيفة وهشيشة ساهلة بصور من شهيوات رمضان

مقادير :

1 كيلو دقيق + 100 غ دقيق

120 غ جنجلان محمر و مطحون و مغربل

100 غ اللوز مصلوق و منقي

1 م ك القرفة 

1 م ك النافع

1 م ك حبة حلاوة

شوية ملح

1 م ك خميرة فورية (خميرة الخبز) 

1 خمارة

1 كاس صغير زيت 

نص كاس زيت زيتون

نص كاس زبدة دايبة 

ربع كاس خل ابيض

كاس معمرشي ديال ماء زهر 

زعفران شعرة مدوب في كاس ديال ماء 

2 بيضات

ماء دافي حسب الخليط

 للتزيين :

زيت للقلي

العسل

جنجلان محمر

طريقة تحضير :

طحنت اللوز من بعد ما صلقتو و نقيتو طحنة لولا

و في الطحنة الثانية زيدت عليه 100 غ دقيق و غربلتو 

خلطت المقادير الناشفة و ضفت عليها سوائل

و جمعت بماء دافي العجين عادية متكونشي قاصحة و لا خفيفة 

خليتها تخمار ثم طلقتها و شكلتها 

ثم قليتها طفيتها في العسل 

نخليكم مع الصور

وهاهي  واجدة 

بالصحة الراحة