طريقة تحضير الخبز المغربي بالشعير بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

طريقة تحضير الخبز المغربي بالشعير بالصور

المقادير :

500غ من القيق الابيض

100غ من دقيق القمح الكامل

كاس متوسط من الشعير الرقيق

كاس من دقيق القمح الاصفر الفينو

2 معالق كبار حليب بودر

1معلقة كبير سكر

ملح حسب

4 معالق كبار زيت الزيتون

1 معلقة كبير و نصف خميرة الخبز

ماء دافئ للعجن

الطريقة :

نخلط جميع العناصر و تعجن جيدا مع اضافة الماء تدريجيا

 تقسم العجينة الى كرات صغيرة ترمد في الشعير

و توضع في صينية مرشوشة بالدقيق تبسط قليلا تغطى و تترك لتختمر تم الى الفرن