كفتة البادنجان بطريقة ومذاق مختلفة بالصور
كفتة البادنجان بطريقة ومذاق مختلفة بالصور
كفته البادنجان باني وصفه لذيذه وطريقه خارجه
عن العاده لتقديم البادنجان بطريقه وطعم مختلفين
المقادير:
بصله متوسطه الحجم
جبتين او ثلاثه بادنجان
ملح
ابزار
تحميره
كمون
سودانية
زنجبيل
نحتاج ايضا سميد و بيضه لتغليف الكفته
الطريقة :
اول خطوه نقطه البادنجان مربعات يوضع عليه ملح كالعاده يترك قليلا ثم ينشف و يقلى
نبشر البصله بمبشره رقيقه نصفيه من الماء قبل استعماله
نخلط البادنجان المقلي مع البصل والتوابل جيدا
نحضر طبق به السميد و البيض نشكل كرات البادنجان
ونمررها في السميد ثم البيض ثم نرجعها مره اخرى للسميد
و تقلى في زيت قليل و نار هادئه للحصول على لون ذهبي جميل
تقدم ساخنه بالصحه والراحه
التعليقات على الموضوع