مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور
مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور
مقادير حشوة مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
4 خيزوات محكوكين
بصلة محكوكة
تومة محكوكة
كفتة ديال الدجاج كنجيب صدر الدجاج وكنطحنوا بعد المرات كنطحن معاه الشحمة
شعرية صينية
زيتون أخضرمقطع
4 كورجيت محكوكين
العطرية : الزيت الرومية - الملح - البزار- خرقوم بلدي ـ خرقوم عادي ـ سكنجبير
مقادير عجين مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
ماء دافئ لجمع العجين
نصف كيلو قمح
ملح
نصف كيلوفورص
للتزيين مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
زيتون أسود
البيض للدهن
طريقة تحضير مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
في إناء نضع الزيت + البصلة + التومة ونترك الكل يتشحر
بعد ذلك نضيف الكفتة
ونخلط جيدا حتى تفرتث ثم نضيف العطرية ونخلط جيدا
ثم نضيف خيزووالكورجيت ونخلط الكل جيدا ونترك الخليط يطيب مع التحراك مرة مرة
ومنين يطيب نزيدوا الشعرية الصينية لي رقدت في الماء الطايب ثم قطعتها
ونزيدوا الزيتون الأخضر مقطع نكونوا غسلناه
ونخليو الحشوة تبرد
طريقة تحضير عجين مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
نعجنوا الخليط عادي عجينة المسمن نديروها كويرات صغار
نديروهم على شكل مسيمنات صغار
ومني نكمل الكل نسرحوا كل مسمنة ونديروا وسطها الحشوة
ونجمعوا الجوانب إلى الوسط
مني نكمل كلشي ندهنوا المسيمنات بالبيض
ونديروا فوق كل مسيمنة زيتونة كحلة
ندخلوه يطيب في الفرن
وهاهو بالصحة والراحة
مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور
elkourjit akhti hiya el gar3a khadra
ردحذفKIKA MZLHA
ردحذف