تحضير الملوي المغربي

طريقة تحضير الملوي المغربي

المقادير:

كيلو دقيق

قليل من ملح

ماء حسب الدقيق

ملعقة صغيرة بكن باودر

كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة

كوب سميدة رقيقة

الطريقة :

نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر

ثم نضيف الماء شوية بشوية حتى نحصل على عجينة مطاطية لينة

نعملها كويرات ...ونتركها ترتاح نصف ساعة ..

ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت

ونمدها كما سترونها في الصورة

نرشها بالزبدة وشوي سميد

ونشكلها ملوي كما في الصورة.....

نضعها في مقلاة ثقيلة على نار هادئة

ونحمرها من الجهتين

مع رشها بالزبدة كلما قلبناها

ونقدمها مع القهوة او الشاي

بالصحة والراحة