طريقة تحضير المطلوع

مقادير المطلوع :

200g دقيق سبيسيال

200g دقيق حرش

200g دقيق رطب

30g بدرة الحليب

20g خميرة المعجونة

1 م ص سكر

قليل من الملح

2 ك ك ماء دافئ

طريقة تحضير المطلوع :

نخلط كل العناصر مع بعض تم ندلك العجين جيدا 

نعمل من العجين كويرات متوسطة الحجم 

تقرص بالدقيق و تغطى و نتركها تخمر جيدا 

بعد ذالك نسخن مقلات جيدا و نضع البطبوط يطيب في الأول تكون درجة الحرارة مرتفعة

و غير تشد راسها نقلبها و نخفض درجة الحراة و نخلوها طيب و مر مر نقلبها