شوارما بالكبدة و الفلفلة

شوارما بالكبدة و الفلفلة

مقادير الحشوة :
1 كبدة الغنمي مقطعة شرائح
1 فلفلة حمرة
1 فلفلة خضرة
1 فلفلة صفرة
1 بصلة مشنفة
تومة محكوكة
زيت الزيتون 
عصير الحامض
قصبر مقطع
معدنوس مقطع
عطرية الكفتة
قصبر حبوب
هريسة
كامون
تحميرة
إبزار
ملح
سلطة
طماطم

لمعرفة طريقة تحضير صلصة الياغورت  اضغط هنا
لمعرفة طريقة تحضير المطلوع اضغط هنا

طريقة التحضير :
نشرمل الكبدة بالثومة و الحامض و الملحة و العطرية الكفتة و القصبر حبوب و القصبر مقطع و المعدنوس مقطع و الكامون و التحميرة و الهريسة و نخلها تشرب شرمولة 2h على الأقل



تم تقلى في قليل من زيت الزيتون دغيا كطيب مخسناش نخلوها فوق النار مدة طويلة باش كتجي فتية و بنينة

نشوي فلفلة و نقشرها و نقطعها على شكل طولي و نرقدها في ثومة محكوكة و الكامون و الإبزار و نخلوها على الأقل 1h تشرب

نشحر البصل في الزيت و قليل من الملح ثم نضيف الفلفلة و نشحر الكل مع بعض



نفتح المطلوع 

و نضع الكبدة

ثم الفلفلة و البصلة

ثم السلطة و الطماطم

ثم صوص الياغورت

و تقدم بالصحة و العافية



أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتطبيقها