حلويات العيد والصابلي بنفس العجين بالصور

حلويات العيد: حلويات الصابلي بالصور
طريقة تحضير حلويات الصابلي بنفس العجين

مقادير حلويات العيد: حلويات الصابلي

250 زبدة لينة

150 سكر كلاصي

2 بيضات

2 معالق كبار مايزينا

خمارة حمراء

فاني

لتزيين

شكلاط أسود 

قليل من الشكلاط الأبيض

لوز أو كاوكاو محمر ومهرمش

حب ملوك معسل

كاكاو و مربى

طريقة تحضير حلويات الصابلي بالصور
نجمعو جميع المقادير

نطلقو العجينة بالمدلك ونقطعوها مستطيلات

بعد ما طابت الحلوة نلصقو كل 2 بالشكلاط دايب

نغطسو الحلوى في الشكلاط حتى النصف و نوضعو عليها شوية الكاوكاو

ونضع الشكلاط في قمع من ورق الزبدة ونعملو به خطوط

هذا شكل اخر نلصقو كل 2 بالمربى وندهنو وجه الحلوى بالمربى ثم الكوك

وناخذو شوية مربى الفريز ونضيفو ليه معلقة سكر كلاصي و ندوبوه شوية فوق نار مهيلة

نعملوها في ورق الزبدة ونزينوها من الفوق بخط بالمربى

هنا نقطعو الحلوة نجيمات والنصف الاخر يكون فيه ثقب في الوسط كما في الصورة

نلصقو كل 2 كذلك بالمربى

ندهنو الوجه بالمربى ونعملو فوق كل رأس الكوك واحد فارغ 

الفكرة هي شكل الحلوة يكونو فيه 6 أو8 الرؤوس باش يجي الشكل متناسق 

الفراغ نعمروه بالكاوكاو او البيسطاش ونعمرو الثقب بالمربى

هنا نقطعو العجينة بهاد الطابع

ونضوعوهم فوق شبكة و نغطيوهم بالشكلاط

ونضوعو عليهم خطوط بالشكلاط الأبيض

ونجروهم بسكين بحال ميل فوي

وناخذو 3 حرابل متساوية من العجين

واحد أبيض و الثاني نضيفو ليه معلقة صغيرة كاكاو مسكر و الثالث نضيف له معلقة صغيرة كاكاو مر

نشكلهم على شكل مثلث ونعملو عليهم بلاستيك وندخلوهم للمجمد

من بعد نقطعوهم بحال الفقاص و ندخلوهم الفران

نعملو 8 كويرات صغار من العجين

نلصقوهم مع بعض على هذا الشكل

نقطعو حب ملوك معسل شرائح رقيقة

ونوضعهم بين الكويرات و نطيبوها

ناخذو حرابل من العجين ونحربلو بالأصبع من الوسط

ونشكلوه هاكا

بعد ما طاب نغطسو الرؤوس في الأسفل في الشكلاط 

وهذا هو الشكل النهائي ديال حلويات العيد