مربعات طورطة بنكهات مختلفة اكثر من رائع
مربعات طورطة بنكهات مختلفة اكثر من رائع
المقادير :
للجنواز
خمس بيضات
ملعقة عسل
140غ سكر
100غ دقيق
النكهات :
قهوة مع برتقال
كاكاو مع ليمون
الكريمة :
كاس كبير كريمة سائلة حلوة
لوز مفروم ناعم
عصير ليمون
للتزيين :
عصير برتقالتين
ملعقةكبيرة نشا
ملعقة كبيرة سكر
كاكاو
الطريقة :
الجنواز
نفصل البياض عن الصفار
نضرب البياض حتى يصبح مثل الثلج
نضرب الصفار مع السكر والعسل حتى يصبح مثل الكريمة
نضيف البياض للصفار ونحرك ببطء
نضيف اخيرا الدقيق ونحرك بمهل
نفصل الخليط الى اثنين نضيف للاول الكاكاو مع الليمون
ونضيف للثاني القهوة مع البرتقال
نفرشهم في مول به ورق الطهي وندخله الفرن على الاكثر ربع ساعة
الكريمة :
نضرب الكريمة جيداا حتى تصبح ثقيلة نقسمها لقسمين
نضيف للاول اللوز وللثاني الليمون
عند اخراج الجنواز من الفرن نقطع بشكل مربع
او مستطيل ونضع القطعة الاولى من العجين
نضع طبقة من كريمة اللوز فوق طبقة الجنواز الاولى
ونضع قطعة من الجنواز ثم كريمة الليمون ثم قطعة الجنواز
للتزيين استعملت الكاكاو
وكريمة البرتقال بعدما وضعت كل مكوناتها على النار حتى اصبحث ثقيلة
نقطعها بالشكل الذي نحب ونقدمها
التعليقات على الموضوع