طورطية مغربية بالبطاطس لاكلة ساهلة وخفيفة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى
طورطية مغربية بالبطاطس لاكلة ساهلة وخفيفة

مقادير تحضير طورطية مغربية بالبطاطس لاكلة ساهلة وخفيفة :
2 حبات بطاطس مقطعة مربعات
بصلة ما بين صغيرة او متوسطة مقطعة رقيقة
نصف كاس زيت رومية
مقلة متلصقش ههه
ملح طبعا وابزار او كمون حسب لي يعجبك اكثر
3 بيضات
طريقة تحضير طورطية مغربية بالبطاطس لاكلة ساهلة وخفيفة :
حطي البطاطا والبصل والملح والزيت في مقلة غير لاصقة وحركي مرة مرة وحاولي تخلي المقلة مغطات باش يرجع الصهد عليهم وطيب دغيا ..راه ما تاخدش الوقت بزاف ربع ساعة مع التحريك او 20 دقيقة الا كانت الكمية كثيرة
وباش تعرفي طابت دوقيها او دخلي الموس في قطعة ديال البطاطا غدي تعرفي

فاش طيب رشيها بابزار او كمون وضربي البيض مع شوية ملحة وخلطي الجميع ورجعي للمقلة وخليها طيب على نار مهيلة على الوجه الاول ثم قلبيها على الوجه التاني ..او ممكن تحركي الخليط بلا ما تاخد شكل طورطية كتجي زوينة حتى هي