طاجين السردين بالجلبانة

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

المقادير : 

1 كيلو سردين ينزع منه الشوك و الجلد و يطحن للحصول على كفتة السردين

4 طماطم + قزبرة + بقدونس + 4 فصوص ثوم + ملح + ابزار + زنجبيل + ملون الطعام + الكمون+ زيت المائدة + جلبانة مسلوقة + حامض مرقد 

الطريقة : 

في طاجين نضع الطماطم المقطعة ثم نضيف التوابل و الزيت و البقدونس و القزبرة و نتركها فوق النار مع التحريك حتى نحصل على صلصة

بالنسبة للكفتة نضيف لها نفس المكونات التي اضفناها للصلصة و نكون منها كرات نضيفها الى الصلصة ثم نضيف البازلاء و الحامض و نتركه لينضج و 

الان اترككم مع الصور 

بالصحة و العافية