المحنشة باللوز بالمراحل المصور

 المحنشة باللوز بالمراحل المصور

المقادير :

250g لوز مصلوق و مقشر

100g سكر سنيدة

3 م ك زبدة مذابة

3 م ك ماء الزهر

رأس م ص مسكة حرة

ورقة بسطيلة

لي الذهن : زبدة مذوبة + ( 2 أصفر بيض مطربين مع 1 قطرة روح اللوز + 2 قطرات روح الزهر + 1 م ص ماء الزهر )

لي التزيين : رقائق اللوز

لي سقي : العسل ( أنا استعملت عسل منسم بي ماء الزهر و الفاني )

الطريقة : 

نخلط اللوز مع السكر ثم نطحنه جيدا بعد ذالك نضيف الزبدة و ماء الزهر و مسكة الحرة و نخلط الكل جيدا

ثم نصنع من العقدة حرابل طوال و رقاق

نذهن ورقة بالزبدة و نضع العقدة في الطرف و نلفها بلا منزيروها بزاف ثم نسدها بالبيض ثم نذهن وجه العصي بالبيض تم نزينه بي رقائق اللوز 

تصفف في صفيحة مغطات بورق السلفيريزي و تطهى في فرن معتدل الحرارة حتى حتى يتذهب لونها

ثم تسقى جيدا بالعسل يكون بارد فور خروجها من الفرن و هي مازالت ساخنة ثم 

بعدما تبرد نقطعها و نضعها في كواغط الحلوة و تقدم بالصحة و العافية