المحمر بالقنية بالمراحل و الصور

المحمر بالقنية بالمراحل و الصور

المقادير :

1 قنية

كبدة ديال القنية

4 حبات بصل مشنف

تومة محكوكة

ملح

تحميرة

زعفران شعرة

قليل من إبزار

قليل من سكنجبير

قليل من خرقوم

سمن

زيت العود

طريقة التحضير :

نشرمل الكبدة بالملح و التومة و التحميرة و السكنجبير و الإبزار 

و القصبر حبوب تم نخليها تشرب شرمولة

نشرمل القنية بالملحة و التومة و العطرية و نخليها تشرب شرمولة على الأقل 2h 

من بعد نضيف البصل و السمن و زيت العود و نشحر الكل مزيان من بعد نمرق الطاوة و نخليها طيب

نقليو الكبدة في زيت سخونة و نقطعها 

نحيد القنية من بعد مطيب و نحمرها في الفران أو نقلوها في الزيت

و نضيفو الكبدة على المرق و نخلوها تدغمر مزيان

تم تقدم مرفوقة بالفريت بالصحة والراحة

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتطبيقها