الكيكة بالعصير البرتقال والكوك
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الكيكة بالعصير البرتقال والكوك
موضوع الاخت ريفية حرة جزاها الله خيرا
بسم الله على بركة الله
المقادير :
4 بيضات
2 حبات برتقال متوسطين ومسلوقين في الماء
كأس سكر = 200g
كأس زيت = 250ml
كأس كوك = 100g
كأس سميدة رقيقة = 170g
كأس دقيق = 100g
كيس خميرة الحلوة = 15g
للتزيين :
200ml عصير برتقال
4 ملاعق أكل سكر
طريقة تحضير السيروا :
نضع عصير البرتقال والسكر في كسرونة فوق النار حتى يثقل السيروا قليلا ، ثم يصفى وتسقى به الكيكة
طريقة تحضير
نخلط البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي جيداً
ثم نضيف الزيت ونخلط
ثم نضيف
البرتقال المسلوق بعد تقطيعه ، ونخلط جيداً
حتى يُطحن البرتقال وتندمج كل العناصر مع
بعض ،
نفرغ الخليط في إناء ثم نضيف إليه المقادير الجافة بالتدريج , الكوك ثم السميدة
ثم الدقيق وأخيرا الخميرة ،
نفرغ الخليط في المول
وندخله للفرن على درجة حرارة 180
حتى تنضج
تترك لتبرد قليلا
ثم تُزال الكيكة من المول
وتسقى جيدًا بنصف بالسيروا الساخن
المسبق تحضيره
تُترك الكيكة 10 دقائق حتى تشرب السيروا ، تسقى مرة ثانية بالسيروا
المتبقي وتترك مرة ثانية حتى تشرب السيروا جيدً ،
وتزين حسب الرغبة ،
أنا زينتها بخطوط من الشوكلاطة المذابة
بالصحة والراحة
التعليقات على الموضوع