خبز الطوست بحبة البركة
خبز الطوست بحبة البركة بصور
المقادير :
300 دقيق
2 معالق نشا
40 زبدة لينة
معلقة كبير سكر
معلقة كبيرة خميرة الخبز
معلقة كبيرة حبة البركة
نصف معلقة صغيرة متح
ماء دافئ للعجن
لدهن أصفر بيضة مخلط مع قليل من الحليب
لتزيين قليل من حبة البركة
الطريقة :
أخذت زلافة وضعت فيها الخميرة و السكر و نصف كاس ماء خليتو 5 دقائق
من بعد أضفته الى باقي المقادير مع اضافة الماء حتى تجمع العجين وتدلك دهنته بالزيت و خليتو يخمر
هنا العجين بعد ما خمر
أخذت مول الكيك طويل دهنته بالزبدة
طلقت العجين بالمدلك على عرض المول
عملتو رولو
وضعتو في المول غطيتو و خليتو يخمر
بعد ما خمر دهنته بخليط أصفر البيض و الحليب و زينته بحبة البركة
هنا بعد ما طاب
خليتو حتى برد مزيان و قطعتو شرائح رقيقة بسكين منشاري
التعليقات على الموضوع