دجاج مشوي مع البطاطس في الفرن

دجاج مشوي مع البطاطس في الفرن

المقادير :

1 دجاجة

صغيرة متجاوز 1kg

3 حبات متوسطة بطاطس

1 حبة كبيرة بصل

معدنوس مقطع

قليل من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الموتارد

ملح

كامون

تحميرة

قليل من الإبزار

قليل من قصبر حبوب مطحون

طريقة تحضير عطرية الكفتة اضغط هنا

تحضير سلطة الطماطم و الفلفة بالكامون و زيت الزيتون اضغط هنا

طريقة التحضير :

كنخدو دجاجة نحيدولها جلدة و شحمة و محكوكة بالملحة و مرقدى

في الحامض و مغسولة و مقطرة و مقطعة أطراف صغار

 ( من الأحسن ناستعمل دجاجة صغيرة متجاوز 1kg.

نحك البصلة في الحكاكة لغليضة و نضيف المعدنوس و موتارد و الملح و الكامون

و التحميرة و القصبر حبوب و الإبزار و العطرية ديال الكفتة نخلط الكل مع

 بعض و نحتفضو بقليل من شرمولة في الثلاجة و الباقي نشرملو فيه الدجاج و نغطيواه

و نديروه في الثلاجة حتى لصباح من الأحسن يبات ليلة كاملة في هاذ الشرمولة عاد نطيبوه.

في الصباح نقشرو البطاطس و نقطعوها دوائر و نشرملوها بشرمولة

 لي حتفضنا بها و نستفوها في مول و نستفو دجاج فوقها و نصبو

عليه قليل من زيت الزيتون مكنديروش الماء تماما غير زيت مع 

دجاج وبصلة كتطلق لمريقة ديالها و كيطيب و كيجي ناشف.

نغطيو المول بورق السلفريزي ثم ورق األيمنيوم و ندخلوه للفرن
معتدل الحرارة من يطيب نعريواه و نخليواه يتحمر من الفوق و نقدموه بالصحة و العافية

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتطبيقها