طاجين اللحم بالبصلة والزيتون

طاجين اللحم بالبصلة والزيتون

المقادير :

للحم حسب عدد الأفراد

3 بصلات مشنفيش

بصلة محكوكة

معدنوس

إبزار

سكنجبير

زعفران

خرقوم

قرفة

ملح

زيت بلدية

زيتون أخضر بلا عظم

الطريقة :

نشرمل اللحيمة بالبصلة محكوكة والمعدنوس والتوابل ونخليها تتشرب شوية

نعمل الزيت فالطاجين منزل على المقلة التقيلة ونزل البصلة مشنفة

ونزل عليها اللحم لي شرملت ونغطيه ونخليه يطيب على عافية مهيلة

ملي يقرب يطيب نضيف الزيتون ونقلب طريفات اللحم باش يتحمرو من الجهة التانية ونخليه يكمل طياب

بالصحة والراحة