طريقة لتحضير التقلية المغربية (الدوارة) من وصفات عيد الأضحى

 طريقة لتحضير التقلية المغربية (الدوارة) من وصفات عيد الأضحى

مقادير ومكونات لتحضير التقلية المغربية (الدوارة) من وصفات عيد الأضحى :
التقلية (الكرشة + الرئة +الامعاء )
ربع كوب من زيت الزيتون
قليل من القزبر والبقدونس
3 فصوص من ثوم
2 ملاعق من طماطم مركزة
ليمون مصبر
250 غرام من الزيتون لتزيين
2 بصل
ملح
فلفل الاسود (ابزار)
زنجبيل (سكنجبير)
كامون

طريقة لتحضير التقلية المغربية (الدوارة) من وصفات عيد الأضحى :

بعد تنظيف التقلية جيدا ،نمر الان الى الطبخ في طنجرة للطهي نضع فيها الكل من الزيت والبصل محكوك و التقلية (الكرشة + الرئة +الامعاء ) و(القزبر والبقدونس و الثوم) الكل مفروم وتوابل (فلفل الاسود+كامون+زنجبيل) و الملح.
ثم يطهى لمدة 45 و 40 دقيقة وفي نهاية تضاف الطماطم المركزة.
ثم يزين الطبق بالزيتون وليمون المصبر.
وبالصحة والراحة